简化家庭式韩国泡菜制法

综合了网上很多的做法，针对自家调料所限，简化了部分食材，保留了比较重要的步骤！

用料  

简化家庭式韩国泡菜制法的做法  

1. 根据白菜大小，把白菜切开四分之一

2. 把白萝卜削皮，切丝，和大白菜一样用盐腌制一下，去掉辛辣味

3. 等待萝卜和白菜腌制，变软

4. 腌制了一晚，白菜和萝卜都变软了，冷水冲走盐分再晾干半天

5. 糯米粉用冷水调和，再下锅煮熟成稀浆状，准备调入调味料

6. 将所有辅料调匀加入辣椒粉糖盐大蒜生姜蓉，分量依据自己口味决定，因为没有了虾酱鱼露所以用少许盐代替！

7. 将酱料慢慢涂抹在每一片菜叶上，完成后稍微压紧，放进饭盒中冰箱保存，大概等待20天就发酵完成可以吃啦！