简直粗暴自制韩式泡菜

最近被种草了不少韩剧，看着电视剧里面的美食，控制不住地流口水啊🤤，动手族怎么可能无动于衷呢，马上干起来😤😤

用料  

简直粗暴自制韩式泡菜的做法  

1. 白菜买回来切件，有些人喜欢对切成两半，我喜欢用来切件，容易入味也好操作，然后撒盐，最好撒一层盐再铺一层白菜，这样比较照顾到每块白菜，盐尽量要多哈，腌制时间大概是2个小时

2. 两个小时之后，洗干净白菜，把盐水都洗没了，要不会咸的，尽量洗多几遍，然后像拧毛巾一样把白菜拧干

3. 加入蒜，姜，葱，辣酱，盐，糖，酒全部用手抓匀，这时可以尝尝👅味道，根据自己的口味调节咸淡

4. 放入冰箱冷藏隔夜，第二天就会吃到非常清爽的泡菜了，不过还是没有很多的酸味，再放多一天，酸味会慢慢出来，就可以做韩式豆腐汤，泡菜炒肥牛等等的美食了

小贴士

⏰放入白酒是为了加速发酵，没有的可以不放
⏰泡菜越放久就越有不同的风味
⏰泡菜水可以不用倒掉，用来做菜也是非常好吃的
⏰这个方法可以用来腌制萝卜等等的腌菜，你自己可以尝试一下