麻将芥蓝

从此，连小盆友都不会拒绝青菜啦！

用料  

麻将芥蓝的做法  

1. 食材： 色拉油，食盐，水果醋（一般白醋也可以/少量几滴），芝麻酱，白糖。
   
   做法：
   1:
   芥蓝洗净，粗的用小刀除掉根部硬皮。嫩的芥蓝可以整根。
   2:
   锅中水烧开，放点油和盐，抓住叶子们的部分，先放芥蓝根部煮30秒，然后全部放入1分钟，捞起来摆盘备用。煮过芥蓝的原水留几大勺备用。
   3:
   调汁：
   “2”的原水，加入花生酱，醋，少许白糖，一丢丢盐，拌匀。移到最小火煮沸并且一边搅拌均匀，即刻关火待用。（不要久煮，拌匀就关火）
   4:
   把汁泼在“2”上。享用吧！
   

小贴士

这个酱，可以做麻酱面哦！把面煮熟过冷水，再把这个酱泼在面条上。