大蒜炒胡萝卜（简单快手）

吃过我爸妈做过的，很好吃，于是自己想做一下。

用料  

大蒜炒胡萝卜（简单快手）的做法  

1. 先煮一锅水（焯胡萝卜用），胡萝卜洗净切圆片，薄一点。锅内烧开水，焯一分钟捞出沥干。

2. 趁沥干水分时候，把大蒜洗净切好。蒜白，蒜叶分开装。

3. 锅烧干，再放适量油，过一会变小火，放葱白，翻炒几下，变大火同时倒入胡萝卜，快速翻炒30S，放入蒜叶。翻炒几下，变小火放入适量耗油，生抽，翻炒几下，放一点水，大火翻炒，关火，撒点鸡精翻炒几下，出锅。