蒜香芥蓝

搬运工 食谱来自油管的Marion‘s Kitchen，存粹为了给自己留下制作过程 以后在用

用料  

蒜香芥蓝的做法  

1. 纯文字—将植物油倒入小锅中，中火加热。加入大蒜，煮至开始变色(在大蒜变成金黄色之前把它从火上移开)。用细的漏勺或筛子把大蒜沥干，然后转移到纸巾上沥干。把大蒜油转移到一个耐热的碗里。

2. 将2tbsp大蒜油与蚝油、酱油、香油、糖和水混合。留到最后用

3. 准备芥蓝时，把绿叶部分切下，备用。根部处理，用蔬菜削皮器或刀把茎部的外层皮削掉。

4. 用大火加热一大锅水。煮的时候，加入芥蓝茎，煮2分钟。然后加入叶子，再煮一分钟。沥干水分，放入盘中。倒入蚝油混合物，并撒上大量的炒蒜（之前第一步中的）

小贴士

口味偏淡的 少放一勺蚝油