懒人+穷人版-京酱肉丝

作为一个资深宅男(女)，如何在炎热的夏天吃上一顿香喷喷的饭呢？不想出门？没有调料？赶紧看这里￣ ￣)σ。

用料  

懒人+穷人版-京酱肉丝的做法  

1. 1.把葱姜切片，然后和花椒放在一起。2.把猪瘦肉切丁或者细丝。3.无论选择哪种调料都要事先把调配好。

2. 锅中倒入适量食用油(个人觉得豆油或者菜籽油比较好吃，橄榄油和鱼油也可以)，小火加热。

3. 1.油热后(冒起白烟)，把切好后的葱姜和花椒倒入油锅(一定要注意安全，锅中会溅出小油点)，快速煸炒爆香。2.倒入切好的猪瘦肉，快速煸炒至变色变硬。3.加入配制好的调料，煸炒至染色均匀。4.倒入饮用水，盖上锅盖。

4. 待锅中水煮得接近没有的时候，关火盛入盘中。(本人强烈建议，锅中水还有剩余时就关火，然后把菜盛出来，刷锅后煮面条，把面条和菜混合在一起，很好吃。)

小贴士

放葱姜，花椒时，一定注意安全。花椒根据个人口味可放可不放。