蒜香小芥兰
来源：菜肴屋 阅读：2.21W 次
![蒜香小芥兰的做法步骤图，蒜香小芥兰怎么做好吃]( "蒜香小芥兰的做法步骤图，蒜香小芥兰怎么做好吃")
用料
| 芥兰 | 七八根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 蒸鱼豉油 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 1小撮 |
蒜香小芥兰的做法
芥兰洗净，去老根
![蒜香小芥兰的做法步骤图，蒜香小芥兰怎么做好吃 第2张]( "蒜香小芥兰的做法步骤图，蒜香小芥兰怎么做好吃 第2张")
用刀将介兰稍拍扁，便于入味好熟
![蒜香小芥兰的做法步骤图，蒜香小芥兰怎么做好吃 第3张]( "蒜香小芥兰的做法步骤图，蒜香小芥兰怎么做好吃 第3张")
锅内加水，放少许盐，滴几滴油
![蒜香小芥兰的做法步骤图，蒜香小芥兰怎么做好吃 第4张]( "蒜香小芥兰的做法步骤图，蒜香小芥兰怎么做好吃 第4张")
水开后将粗根的介兰先放入，煮三十来秒再加入其它叶子，煮约2分钟左右即可捞出放入盘中
![蒜香小芥兰的做法步骤图，蒜香小芥兰怎么做好吃 第5张]( "蒜香小芥兰的做法步骤图，蒜香小芥兰怎么做好吃 第5张")
蒜切粒
![蒜香小芥兰的做法步骤图，蒜香小芥兰怎么做好吃 第6张]( "蒜香小芥兰的做法步骤图，蒜香小芥兰怎么做好吃 第6张")
锅中倒入橄榄油，不用等油热直接加蒜粒，炒至微黄色
![蒜香小芥兰的做法步骤图，蒜香小芥兰怎么做好吃 第7张]( "蒜香小芥兰的做法步骤图，蒜香小芥兰怎么做好吃 第7张")
加入适量蒸鱼豉油、一小撮糖，少量盐、两茶勺水稍煮几秒，淋至菜中即可
![蒜香小芥兰的做法步骤图，蒜香小芥兰怎么做好吃 第8张]( "蒜香小芥兰的做法步骤图，蒜香小芥兰怎么做好吃 第8张")
个人感觉比白灼芥兰好吃
![蒜香小芥兰的做法步骤图，蒜香小芥兰怎么做好吃 第9张]( "蒜香小芥兰的做法步骤图，蒜香小芥兰怎么做好吃 第9张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/jiachangcai/75y02.html
