麻将汤圆
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疫情期间不能聚众玩麻将,那就吃麻将吧☺
用料
汤圆面 | |
糯米粉 | 200g |
开水 | 75g |
凉水 | 75g |
黑芝麻 | 100g |
糖 | 50g |
动物黄油 | 50g |
工具与辅料 | |
刮胶麻将模具 | 1套 |
画笔 | 3支 |
色素 | 红、绿、黑 |
麻将汤圆的做法
糯米粉先加开水烫面,然后再加凉水合成软硬适中的面团。
黑芝麻:
芝麻100g打粉+糖50g+黄油50g→拌匀搓成圆球面剂14g+芝麻馅7g→包成汤圆
压入模具中,再放冰箱里面冷冻结实→脱模。
根据图案填上颜色→成品。
开水下锅,汤圆漂浮起来就熟啦,出锅。
美味、讨喜。
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