家庭豆腐脑

自己和孩子都是一切豆制品的忠实粉丝

用料  

家庭豆腐脑的做法  

1. 泡好的豆子，入破壁机加水1200毫升。果蔬功能打两次，过滤，中小火煮开

2. 一直搅拌，以免糊底。煮开在煮3、4分钟。关火晾3分钟(夏天，冬天可少晾一分钟)

3. 内脂用20毫升凉水化开，倒进保温桶。

4. 静置20分钟到半个小时。用勺子盛出

5. 加一点点盐，一点生抽，一点辣椒油和香油。有榨菜碎可以少放点，更好吃。还有一碗放的糖，女儿要吃甜的。完成

小贴士

豆渣不要扔，可以蒸熟加少许胡萝卜碎、芹菜碎、火腿碎，一个鸡蛋、少许盐、香油拌匀。揉圆压扁，小火煎至两面金黄，豆渣饼也很有营养的