猪油炒韭菜

我买猪肉一般喜欢买上肉，可以剁肉饼，有时候把肥的切出来爆香出油，炒个青菜或者小炒什么的，太香了！
这个炒韭菜也不例外，太好吃了，少许辣，营养又开胃，吃当季菜，就应该趁这个时候吃个够！建议中饭吃啊，晚餐少吃！

用料  

猪油炒韭菜的做法  

1. 韭菜洗净，去头尾，切小段；

2. 准备蒜头，红椒粒备用；

3. 肥猪肉切小丁，下锅中小火慢慢出油，至肥肉变成肉渣；

4. 下蒜头和红椒爆香；

5. 倒入韭菜一起炒匀转色；加盐调味就可以了！

小贴士

韭菜很容易熟，所以急火快炒一下加盐就可以了，时间一长也容易出水。(展开)