咸蛋黄肉松玉米面馒头

名字有点长、但是口感不错、做起来也简单

用料  

咸蛋黄肉松玉米面馒头的做法  

1. 玉米面和普通面粉按比例调配好、加入温水、糖和酵母

2. 搅拌成絮状、揉成面团，加入猪油

3. 揉成光滑的面团

4. 烤箱发酵功能1个小时、发至1倍大、内部蜂窝状

5. 排气、揉成长条

6. 分成80克左右的小剂子、加入咸蛋黄肉松馅料、这个馅料我在《青团子》里面有介绍过。

7. 收口、捏成小团

8. 二次发酵成2倍大。大火15分钟

9. 切开、外皮松软、内馅饱满

10. 吃一个真的很满足。