快手菜-韭菜炒猪红
来源：菜肴屋 阅读：3.19W 次
昨天吃火锅剩下半块猪红，炒来给媳妇补补血
用料为一人份，比较少
用料
| 韭菜 | 一把 |
| 猪血 | 150克 |
| 姜 | 1片 |
| 盐 | 小半勺 |
| 白胡椒 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 干辣椒 | 能吃辣可以加几个 |
快手菜-韭菜炒猪红的做法
韭菜切段，姜切丝，猪血切片
![快手菜-韭菜炒猪红的做法步骤图 第2张]( "快手菜-韭菜炒猪红的做法步骤图 第2张")
起锅烧油
![快手菜-韭菜炒猪红的做法步骤图 第3张]( "快手菜-韭菜炒猪红的做法步骤图 第3张")
先放姜丝（干辣椒有的话一起放）炒一下
![快手菜-韭菜炒猪红的做法步骤图 第4张]( "快手菜-韭菜炒猪红的做法步骤图 第4张")
再放韭菜炒一下
![快手菜-韭菜炒猪红的做法步骤图 第5张]( "快手菜-韭菜炒猪红的做法步骤图 第5张")
最后放猪血翻炒几下
![快手菜-韭菜炒猪红的做法步骤图 第6张]( "快手菜-韭菜炒猪红的做法步骤图 第6张")
放盐、白胡椒、酱油，翻炒均匀，不用太久，半分钟到一分钟即可，猪血块大的话可以多炒一会
![快手菜-韭菜炒猪红的做法步骤图 第7张]( "快手菜-韭菜炒猪红的做法步骤图 第7张")
出锅
![快手菜-韭菜炒猪红的做法步骤图 第8张]( "快手菜-韭菜炒猪红的做法步骤图 第8张")
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