快手菜—豆芽炒韭菜
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用料
快手菜—豆芽炒韭菜的做法
1.把肉切成细丝加入一匙生抽几滴料酒和少许的淀粉。 抓匀腌制十分钟左右,韭菜摘洗干净,切成段。
2.豆芽的清洗:把绿豆芽用清水洗二遍,放入开火里焯一分钟,焯好的豆芽浸到冷水里,沥去水分捞出。
3.锅入放油,油热下入腌好的肉丝滑炒.待肉丝稍有变色,放入焯好的豆芽,大火翻炒,加入少许的醋,翻炒均匀,加入韭菜生抽、盐调味儿后快速翻炒几下即可出锅。
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