家常炖雞肉
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用料
| 雞肉 | 適量 |
| 醃製材料： | 如下 |
| 鹽、糖 | 少許 |
| 醬油/生抽 | 適量 |
| 生粉（澱粉） | 少許 |
| 料酒 | 適量 |
| 油 | 少許 |
| 姜 | 幾片 |
| 蒜 | 少許 |
| 香菜 | 適量 |
家常炖雞肉的做法
雞肉洗淨，用鹽、糖、生粉、醬油、油、料酒、薑片，醃製20分鐘。
![家常炖雞肉的做法步骤图，家常炖雞肉怎么做好吃 第2张]( "家常炖雞肉的做法步骤图，家常炖雞肉怎么做好吃 第2张")
熱鍋放入油、薑片和蒜炒香，再加雞肉翻炒
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轉燉鍋，加入水，慢火燉20分鐘
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最後五分鐘可放入香菜
生粉勾芡
大火收汁（我會把香菜先撈出來）![家常炖雞肉的做法步骤图，家常炖雞肉怎么做好吃 第5张]( "家常炖雞肉的做法步骤图，家常炖雞肉怎么做好吃 第5张")
灑上蔥花點綴，完成～
![家常炖雞肉的做法步骤图，家常炖雞肉怎么做好吃 第6张]( "家常炖雞肉的做法步骤图，家常炖雞肉怎么做好吃 第6张")
小贴士
*雞肉不要切太小塊，容易燉散掉
*雞汁拌飯也很美味
*如果不想那麼濃稠可以少放點水
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