家常炖鸡手
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用料
| 鸡手 | |
| 姜 | 片 |
| 八角 | 个 |
| 蒜 | 瓣 |
| 葱 | 根 |
| 花椒 | 粒 |
| 老抽 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 酱油 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 桂皮 | 块 |
| 香叶 | 片 |
| 十三香 | 勺 |
| 盐 | |
家常炖鸡手的做法
鸡手洗净去指甲过水（放点姜片-料酒）煮三四分钟左右 捞出冲洗干净
起锅烧油 加入葱段-蒜瓣-姜片-八角-花椒炸锅
加入鸡手翻炒
加入老抽-生抽-酱油-料酒翻炒
加水（没过鸡手）
加入桂皮-香叶-冰糖-十三香-少许盐
大火煮开 小火慢炖40分钟左右
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