家常炖鱼段

跟老爸学拿手菜
美味需要传承

用料  

家常炖鱼段的做法  

1. 葱椒蒜辣椒备用

2. 煎鱼，油中放一个大料瓣去腥。

3. 两面金黄盛出备用

4. 炒料，油适量，放入一勺豆瓣酱炒香。

5. 放入葱姜蒜辣椒，翻炒，放入料酒四勺，生抽四勺，醋两勺，糖一平勺，酱豆腐汁一勺，

6. 水刚刚沒过鱼，炖15-20分钟。

7. 收汁

8. 外焦里嫩，超级入味儿的家常炖鱼段就做好了。