渔家家常炖杂鱼
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顿杂鱼是青岛渔家做法 味道 朴实 鲜香可口
用料
| 新鲜海捕杂鱼 | |
| 葱姜蒜 | |
| 鲜酱油 | |
| 料酒 | |
| 香菜 | |
| 香油 | |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
渔家家常炖杂鱼的做法
把杂鱼洗净
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太大的切段备用
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葱姜蒜爆锅，加鲜酱油爆香，加入鱼段料酒、不要翻动、轻轻用铲子翻动一下，然后添水没过鱼块，加盐、鸡精。大火烧看来，小火闷炖至收汁撒香菜、淋香油，即可装盘。用猪油爆锅最好、没有猪油可以爆锅时加几片五花肉！这样鱼的肉质会更加鲜美
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小贴士
此菜适合新鲜的小杂鱼、
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