新疆大盘面

用料  

新疆大盘面的做法  

1. 新疆大盘面（牛肉用猪肉代替）作法：1、炒肉：将肉切小块，有肥有瘦，姜蒜放油锅，黄后捞出，放入猪肉，加醋，料酒，盐，出锅前放一点老抽，大蒜叶。
   

2. 
   2、番茄酱：炒肉剩油，放西红柿丁，盐，压锅，出汁。
   

3. 
   3、下面：另起锅，炒马铃薯丝，盐，耗油，鸡精，快熟，放水，加木耳，中火闷三分钟，放入面条。
   

4. 
   4、起锅：将肉和番茄酱倒入面中。酸爽香浓，土豆和西红柿搭配好吃。/::D材料成本约10元。