用料
莴笋山药的做法
山药胡萝卜莴笋切片，中等厚度，不要太薄山药放水里泡着放半勺盐腌莴笋，五分钟后冲水放篮子晾干水
水开后加入山药焯水一分钟捞出
热油下蒜粒炒香后加入胡萝卜莴笋炒两分钟后加入山药
放一勺蚝油，少量盐
盖起来焖两分钟就可以了
