山药炒莴笋
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清淡爽口，色彩斑斓，吃出食材本味
用料
| 莴笋 | 1根 |
| 山药 | 1根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 白糖 | 2克 |
| 水淀粉 | 适量 |
| 姜 | 1片 |
| 蒜 | 1瓣 |
山药炒莴笋的做法
准备好需要的食材，胡萝卜，莴笋和山药去皮用波浪到切片
![山药炒莴笋的做法步骤图，山药炒莴笋怎么做好吃 第2张]( "山药炒莴笋的做法步骤图，山药炒莴笋怎么做好吃 第2张")
锅中加入开水，调入少许食用油和盐，食材下入锅中焯水，水开煮一分钟捞出控水
![山药炒莴笋的做法步骤图，山药炒莴笋怎么做好吃 第3张]( "山药炒莴笋的做法步骤图，山药炒莴笋怎么做好吃 第3张")
锅中加入少许食用油，炒香姜蒜片
![山药炒莴笋的做法步骤图，山药炒莴笋怎么做好吃 第4张]( "山药炒莴笋的做法步骤图，山药炒莴笋怎么做好吃 第4张")
下入食材，调入少许盐，鸡精白糖翻炒均匀，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可
![山药炒莴笋的做法步骤图，山药炒莴笋怎么做好吃 第5张]( "山药炒莴笋的做法步骤图，山药炒莴笋怎么做好吃 第5张")
出锅装盘
![山药炒莴笋的做法步骤图，山药炒莴笋怎么做好吃 第6张]( "山药炒莴笋的做法步骤图，山药炒莴笋怎么做好吃 第6张")
小贴士
山药去皮要做好防护，可以带手套，也可以把山药放水里加白醋煮一分钟捞出来，再去皮，皮肤就不会过敏了
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