莴笋山药烧肚条🌟

用料  

莴笋山药烧肚条🌟的做法  

1. 1.猪肚洗净，烧水倒入料酒和猪肚煮十几分钟（水开后3分钟左右转小火），捞出切薄条备用
   
   午餐肉切条
   
   莴笋去皮切条
   
   山药去皮切条
   
   干辣椒切圈、姜去皮切片、蒜去皮备用

2. 2.起锅热油，下姜、蒜、干辣椒爆香后加入肚条炒3-5分钟

3. 3.然后加入适量清水，这时候加入2勺盐。水开后下山药煮大概5分钟左右

4. 4.然后加入莴笋条和午餐肉条

5. 5.出锅前调味后倒入一碗水淀粉，汤汁变得浓稠后出锅啦😝

6. 出锅摆盘🌟

小贴士

1.山药我买的是最细的铁棍山药，所以很容易熟，不用煮太久

2.莴笋喜欢吃脆的话不要煮太久。一定要掌握好时间

3.不要纠结汤汁有味而菜没有味道该怎么办。最后水淀粉倒入汤汁变浓稠后，菜就很容易挂汤汁，这样菜也会很有味道的😝