莴笋炖猪肚
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滑而不腻 阳春三月 补身子最好的汤
用料
| 猪肚 | 1个 |
| 姜片 | 4-5片 |
| 盐 | 3-8克 |
| 花椒 | 10-15粒 |
| 红辣椒 | 1个 |
| 面粉 | 20克 |
| 小葱 | 3-5根 |
莴笋炖猪肚的做法
先用清水冲洗一下
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用面粉正反面好好冲洗，否则有腥味
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放少许花椒提味去腥
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将猪肚切丝
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红辣椒切丝
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蒜片少许备用
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莴笋切丝
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下锅
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翻滚看色
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加🧂🧂
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盖上锅盖，文🔥15分钟左右
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出锅啦
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小贴士
洗猪肚的时候，不能用食碱哦！建议用料酒、面粉混拌双面搓洗，这样既去腥又保鲜
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