什锦海鲜汤面

清淡鲜甜，暖暖的喝下去好舒服

用料  

什锦海鲜汤面的做法  

1. 大葱切丝，鲜生姜切丝，芹菜切丝，洋葱切丝，大蒜切末，备用

2. 取一个煮面锅，烧一锅开水

3. 鲷鱼去皮去骨取肉，去掉红色的肉（吊汤会腥，可以留着炒着吃）

4. 鲜鱿鱼片斜着下刀切不断的花刀，然后换个角度片片

5. 鲜虾去皮，片片

6. 锅中下入底油，小火煸香姜丝，然后大火下入蒜末，洋葱丝，芹菜丝煸炒

7. 加入多多的开水，此时将面下入另一个烧好开水的煮面锅，煮1分钟

8. 炒锅中的水开后，下入蛤蜊，多多的米酒，适量食盐

9. 将面条捞出下入炒锅中，放入鲷鱼片，鲜虾片，鱿鱼片，大火煮10秒

10. 最后下入蚝肉，然后把面捞出一个碗里，加入白胡椒粉

11. 此时锅中下入小白菜，连汤带料倒入面碗中，吃~