什锦热汤面
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快手又美味。冷冬暖胃又暖心的良方。
用料
白萝卜 | 半根 |
鸡蛋 | 一个 |
干香菇 | 七八朵 |
木耳 | 七八朵 |
裙带菜 | 一把 |
味增 | 一勺 |
盐糖 | 少许 |
切面 | 半斤 |
什锦热汤面的做法
木耳、裙带菜、干香菇泡发。香菇水留用。萝卜切片。
香菇水加水烧开(估计可没过面条的量),入萝卜木耳煮至微烂,入切面再煮十余分钟,加盐防黏锅,加味增酱、少量糖调味,预计还剩五分钟左右时打荷包蛋入内。尝面熟即可起锅。
小贴士
水不可太少,煮时适当搅动,否则会黏锅底。此量为一人食。
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