凉拌手擀杂粮面
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再好吃的饭得有人吃,才有烟火气……
用料
鸡蛋 | 个 |
面粉 | 克 |
水 | 克 |
盐 | 克 |
杂粮 | |
蒜泥 | |
青椒 | |
荆芥 | |
黄瓜 | 根 |
凉拌手擀杂粮面的做法
黄瓜切丝,荆芥,蒜米,青椒
用咱接地气的蒜窝窝把蒜青椒砸的稀碎
调料汁,碗里加入蒜泥花生酱盐醋味极鲜香油水调和均匀,按个人口味添加,我是个女汉子,不喜欢被克啊斤啊两的约束,完全凭自己感觉
面团提前和好,我用的是高粱粉和面粉加一点食盐
面条切成自己喜欢的宽度
面条下锅煮熟过凉水,捞出,加入喜欢吃的料汁配菜即可!
小贴士
天气炎热,吃碗凉面解解暑气
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