发面梅干菜猪肉饼（烤箱版)

每次做的东西过一段时间都忘了。那就在下厨房把它记下来吧。

用料  

发面梅干菜猪肉饼（烤箱版)的做法  

1. 我用的面粉，不同面粉吸水性不一样。自己控制水量

2. 梅干菜清洗，泡发，加油炒一炒。拌入葱花、猪肉、加盐（大概酸奶小调羹里三平勺）。

3. 面粉、水、糖、盐揉成团。

4. 加15克油（我用的是稻米油，味道不重的油都可以）继续揉。

5. 发酵至1.5倍到2倍大。

6. 面板上加一点面粉，里面放一点小苏打混合均匀揉进面里。

7. 把面团分割成六个团。

8. 用包包子的方法把馅料包进面里。

9. 小心擀成薄薄的饼，撒芝麻点缀。（如果很厚的话，烤出来就有点像馕）

10. 烤箱预热到220度烤15分钟。

11. 一时吃不完，吃的时候平底锅上热一下。