梅菜扣肉麦麸饼（快手烤箱版）

首先……点一份梅干菜扣肉外卖，或者自家的一份没吃完的梅干菜扣肉，都可以拿来用。
然后，看菜谱。

用料  

梅菜扣肉麦麸饼（快手烤箱版）的做法  

1. 半份梅干菜扣肉。

2. 切碎备用。

3. 提前至少两小时（我是提前一晚）:
   中筋面粉和麦麸混合。

4. 加水混合成团，密封冷藏。

5. 案板抹适量的油，取出面团。

6. 分割。

7. 滚圆。

8. 取一份面团擀成饼，像包子皮一样，中间厚，边缘薄。

9. 舀一勺梅菜扣肉馅放在中间。

10. 包起来，松弛几分钟。

11. 擀成薄饼，入烤箱。
    热风循环，200°C，烤10分钟，翻面，再烤2分钟。

12. 切块，装盘，开吃。