梅干菜扣肉
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丰年过年的美食，小孩子最爱吃，简单方便就是这么快。
用料
| 梅干菜500 | 克 |
| 五花肉2000 | 克 |
| 八角2 | 个 |
| 酱油3 | 勺 |
| 葱1 | 根 |
| 料酒2 | 勺 |
| 盐20 | 克 |
| 老抽2 | 勺 |
| 白糖30 | 克 |
| 小葱1 | 根 |
| 姜2 | 片 |
| 生抽1 | 勺 |
| 冰糖20 | 克 |
梅干菜扣肉的做法
梅干菜提前用温水浸泡半小时以上
![梅干菜扣肉的做法图解 梅干菜扣肉的做法步骤 第2张]( "梅干菜扣肉的做法图解 梅干菜扣肉的做法步骤 第2张")
猪肉过水加热煮沸后冷凉
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切片
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发肉油煸一下
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放葱姜蒜
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放料酒，生抽，老抽，糖，盐，醋
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放调料之后
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放水
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放梅干菜加热煮沸小火慢慢煮开多闷一会
![梅干菜扣肉的做法图解 梅干菜扣肉的做法步骤 第10张]( "梅干菜扣肉的做法图解 梅干菜扣肉的做法步骤 第10张")
小贴士
小孩子很喜欢吃，喜欢吃咸口多放老抽和生抽，喜欢甜口多放糖
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