实现红糖馒头自由就是这么简单🥳

用料  

实现红糖馒头自由就是这么简单🥳的做法  

1. 125克红糖先加70克水，小火加热至红糖溶化

2. 融化的红糖热水+200克冷水就基本恢复室温了

3. 把红糖水倒入揉面盆里，加入酵母静置几分钟

4. 加入500克面粉

5. 揉成光滑面团

6. 揉好的面团放入北鼎电蒸锅，选择酸奶功能进行发酵

7. 40分钟左右就两倍大了，手指杵一下不回缩

8. 把发好的面团揉几下排气，然后擀成长方形，用刷子刷一层水，然后撒一点红糖，再从长边一端卷起

9. 卷好切开放入北鼎电蒸锅进行二次发酵，20分钟就可以了，
   然后转蒸的功能，10分钟就好，
   蒸好别马上拿出来，放5分钟，中途不要开盖子

10. 第一锅蒸好没来得及拍孩子们就吃了
    蒸好的馒头完全不会回缩
    北鼎的蒸锅密封性太好了，不滴水。

11. 红糖馒头是孩子们的最爱

12. 表面无水滴，不回缩