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在家实现肉松小贝自由

来源:菜肴屋 阅读:2.52W 次
在家实现肉松小贝自由的做法步骤图

终于解锁肉松小贝啦(想吃多少都能自己做想想就超级幸福(๑•॒̀ ູ॒•́๑)啦啦啦

用料  

低筋面粉 40克
细砂糖 45克
沙拉 适量
肉松 适量
玉米油 40克
蛋清 200克
蛋黄 45克
牛奶 40克
1.5克
柠檬

在家实现肉松小贝自由的做法  

  1. 1.牛奶玉米油乳化好后加入过筛好的面粉、盐搅拌均匀;
    2.蛋清蛋黄分离,蛋黄加入面粉糊中搅拌均匀;
    3.蛋清中加入柠檬汁,糖分三次加入蛋清中;
    4.打蛋器将蛋清打发(打到倒扣盆子蛋清也不会倒出来)
    5.烤箱提前150度预热,蛋糕液倒入模具中150度烤25分钟
    (烤盘大小:28*28cm)

    在家实现肉松小贝自由的做法步骤图 第2张
  2. 蛋糕胚晾凉后用杯子或者其他圆形模具按出一个个模型(嫌麻烦可以直接切成正方形~)

    在家实现肉松小贝自由的做法步骤图 第3张
  3. 在蛋糕胚中间抹上沙拉酱后两片蛋糕胚贴合在一起~

    在家实现肉松小贝自由的做法步骤图 第4张
  4. 接缝的地方也要涂满沙拉酱这样才能沾上更多的肉松!(千万不要怕浪费沙拉酱~抹它当然如果有跟合适的酱替换沙拉酱🥗也是OK的)

    在家实现肉松小贝自由的做法步骤图 第5张
  5. 把涂满沙拉的蛋糕胚在肉松中不停翻滚打转~你就可以得到一个完美的肉松小贝啦!

    在家实现肉松小贝自由的做法步骤图 第6张
  6. 美味的肉松小贝就做好啦~

    在家实现肉松小贝自由的做法步骤图 第7张
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    在家实现肉松小贝自由的做法步骤图 第8张
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