在家实现手撕面包自由,学不会你打我!
来源:菜肴屋 阅读:9.82K 次
疫情宅在家,孩子要吃手撕面包,那就自己动手咯,美味又健康,绝对无添加😁
用料
糖 | 适量 |
鸡蛋 | 3个 |
面粉 | 适量 |
食用油 | 适量 |
安琪发酵粉 | 适量 |
在家实现手撕面包自由,学不会你打我!的做法
打三个鸡蛋放入容器,加入适量白糖,根据自己需要添加
白糖和鸡蛋混合,打蛋器打出泡沫
加入适量安琪,继续搅拌
在加入面粉,分几次加入
一定要分几次加入面粉,用筷子不停搅拌
搅拌成这个样子,加入食用油,不要太多
再加入面粉揉
最后揉成这个样子
用小拳头锤锤锤,锤扁
封上保鲜膜
等面发至原先的两倍大后,把面拿出,在案板和手上都抹上油,把面分成几份,擀面杖擀成长条,里面可以铺上葡萄干,卷卷卷,卷成碗里的样子,三个放一个碗,碗里抹油,封上保鲜膜,再发面,发成和碗一样高,放入蒸锅,凉水开始蒸(由于满手都是油和面,不方便拍照,就省略了这个步骤的照片,大家可以自由发挥的)
蒸三十五分钟,就可以出锅了😁
把面包从碗里取出来
看吧,面包的既视感!
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