在家实现花甲米线自由‼️

突然想吃花甲米线，觉得自己在家做应该也不难吧～于是说干就干，下班后买了食材，回家就做起来。
真的太好吃了‼️海鲜类食材自带香气鲜的不得了～而且自己也放足了料，超级过瘾‼️
做法超简单‼️一起来试试吧～

用料  

在家实现花甲米线自由‼️的做法  

1. 1⃣ 白贝吐沙（或花蛤），倒入盆中，加入少许食用油和盐，使劲搅拌，静置半小时左右换一次水，大概换2-3次水就好（白贝本身就比花蛤干净）
   2⃣ 准备好自己喜欢的食材，泡好米线备用
   3⃣ 将蒜末放置碗中备用（忘了拍照）
   
   ⚠️虾可有可无‼️

2. 1⃣ 起油锅，油热后转中小火倒入蒜末（想吃辣的加入适量小米椒）
   2⃣ 炒香后加入2-3勺蒸鱼豉油，翻炒均匀备用

3. 准备一个砂锅
   1⃣ 水开后加入所有菜类
   2⃣ 将炒好的蒜蓉倒入砂锅中
   3⃣ 加入米线、白贝（花蛤）、虾
   4⃣ 加入蒜蓉酱（可有可无）、适量味极鲜、耗油、少许蒸鱼豉油、少许醋、少许盐。盖上锅盖焖煮

4. 白贝开口、虾变色了就好了。尝一下味，缺啥加啥，撒上葱花，淋上少许香油，开吃‼️香气扑鼻啊，简直了～🥣

小贴士

⚠️ 白贝比花蛤大，沙子少，肉更好吃，我喜欢买白贝。花蛤也是可以的～
⚠️ 再炒蒜蓉的时候放入小米椒可增加辣味，蒜一定要多‼️这样的话蒜蓉酱就可有可无
⚠️ 米线是自己买回家泡的，这个米线很好煮，所以我就放的晚，如果不好煮可以和菜类一起先煮
⚠️ 所有的调料可根据个人口味增减