在家实现豆腐脑自由

最近入了九阳不用手洗豆浆机K518豆福發，外观非常漂亮，而且功能比较全。豆腐脑，豆浆，奶昔，豆腐，米糊，豆布丁，豆乳茶等都可以。有了它再也不用出去买豆腐脑吃了，自己在家做，干净又卫生。而且超喜欢的是它的清洗功能，完全不用手洗，清洗后非常干净。懒人的福音哈哈！

豆腐脑功能默认700ml清水！
豆腐脑卤食材:木耳，金针菇，胡萝卜，葱花，香菜，水淀粉，盐，生抽。

用料  

在家实现豆腐脑自由的做法  

1. 首次使用按照说明书先在水箱里加入600ml清水。

2. 选择清洗除菌功能。

3. 清洗以后水箱再重新注入清，破壁杯中放入80克洗干净的黄豆(不用泡发)。

4. 按指示标志扭上破壁杯盖子。

5. 选择豆腐脑功能。

6. 将内脂放入接浆杯中。

7. 放上滤网，按下开启键。

8. 机器完成后会有提示音，豆浆出来过滤到接浆杯中(最好用勺子搅拌一下，让内脂均匀融化)。然后盖上放一边等待凝固。

9. 这个时候开始制作卤，起锅烧油，入葱花翻炒几下放入切好的木耳，金针菇，胡萝卜碎，翻炒一会。

10. 加入适量清水、生抽，水开后放入盐水淀粉，浓稠后关火即可。

11. 这个时候豆腐脑也已经成型了。

12. 碗中放入2勺豆腐脑，加入适量卤汁，再撒上香菜末，一碗好吃的豆腐脑就做好了。

13. 成品图

14. 成品图

15. 成品图

小贴士

1.如果有干的黄花菜就更好了，家里没有我用金针菇替代了一下。
2.木耳提前10分钟左右泡好。
3.选择豆腐脑功能，容量不可以选择，默认700ml.