酱大骨 简单易学不会你来打我!
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用料
姜 | 4片 |
葱 | 适量 |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
花椒 | 适量 |
大料 | 适量 |
黄豆酱 | 3勺 |
酱大骨 简单易学不会你来打我!的做法
准备好所有食材,骨头焯水去除血末,葱姜蒜切好备用,花椒大料。(注:炖的时候家里有桂皮香叶和八角可以加进去,因为我家没有,只放了花椒和大料)
锅中倒入适量油,油热加入骨头,葱姜蒜翻炒。
翻炒过后加入适量的水。
依次加入老抽,生抽,耗油,黄豆酱,花椒大料,家里有桂皮,香叶八角可以放锅里,加适量的盐,小火慢炖。
这样基本上都脱骨了,好吃的酱大骨就做好了,味道杠杠的!
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