平常有做过玉米烙，今天削土豆丝的时候，就想试试，没想到味道还不错
用料
超简单的快手菜土豆烙（不简单你打我）的做法
土豆用刀切丝（工具也行），用水清洗干净。小葱切碎备用。
沥干水分，加入玉米淀粉，保证大部分都粘上就可以了
平底锅烧热，加入油（量可以多一点），油温七成热倒出备用，锅里留少许底油
把粘好玉米淀粉的土豆丝放入锅中，加热一分钟，然后把热好的油倒进锅里，等锅下面的土豆丝煎到金黄，翻面在把另一面煎黄，然后把油倒出。
加入葱花，撒上适量蘸水辣椒即可出锅（不用加其他调料，蘸水辣椒里面都有）
