超香咖喱鸡

我知道很多朋友做咖喱都喜欢用膏状的咖喱膏。我个人就特别喜欢用原天然材料的咖喱粉做咖喱。

咖喱膏做出来的咖喱，吃进嘴里除了咸味缺少咖喱真正的香味。倒是适合孩子吃，因为不辣。

但是咖喱粉呢，是无任何添加原天然咖喱香料制成，特别的香。
下面做一道咖喱鸡特别简单又快捷，有兴趣的朋友也可以试一下。如果有朋友来家里吃饭，炖上一锅，真的是好吃又下饭。
正宗的咖喱一般都会放椰浆或者牛奶，但是我不喜欢这个味道，所以我没有放，喜欢的朋友可以自行加入。

用料  

超香咖喱鸡的做法  

1. 我老公以前从马来西亚带回了很多不同牌子的咖喱粉，唯独这一款是我觉得最好吃的，真的超级香，原汁原味的咖喱。

2. 我用了五个新鲜的全鸡翅，放料酒一起冷水烧开，然后撇去上面的浮沫，拿出来后煎一下备用，然后土豆和干辣椒也煎一下备用。(剩下的汤如果倒了觉得浪费，可以留下来一会儿用来炖）。

3. 一个大洋葱一半切丁，一半切丝。

4. 先放洋葱，中火炒香炒软。

5. 然后再改成小火，一定要小火，再倒入40克的咖喱粉。我喜欢咖喱汁很浓稠，所以放了40克，如果你喜欢清爽一点可以减咖喱粉哦。

6. 用小火炒均匀。

7. 然后在把全部的材料放进去稍微的翻炒一下。

8. 倒入适量的开水，最好多倒一点，炖煮过程水会越来越少，汤汁会很稠哦。我图上水少了😂！
   然后再倒入酱油调味。

9. 试过味道，如果觉得不够咸，可以加盐，如果你觉得够了就可以不加。

10. 中途一定要记得翻锅，不然会沾底。这是快出锅之前的样子，咖喱汁很浓稠了，如果喜欢加椰浆或牛奶在这一步可以加入了。

11. 我儿子嫌弃说汤汁太少了，烧的有点干了😭！
    
    但是辣辣的吃着很过瘾😋。

小贴士

是不是超级简单呢？喜欢咖喱的朋友一定要试试咖喱粉的，强推😀！