耳光咖喱饭（超好吃的咖喱鸡肉饭）

经常做来当晚餐~做起来很简单，只要切切切然后煮就行啦

用料  

耳光咖喱饭（超好吃的咖喱鸡肉饭）的做法  

1. 洋葱切小丁，不爱吃可以不加，但加了味道会更丰富

2. 土豆切大小不一的块儿（小的更容易煮融进汤汁里，更浓稠）

3. 鸡腿去皮，皮用厨房纸擦干水备用，肉切丁

4. 锅里放少许油，炸鸡皮，炸干油

5. 小心别炸糊，捞出来吃掉

6. 倒入洋葱炒至透明，炒香

7. 加土豆和鸡肉，翻炒至鸡肉变白后加水没过所有食材

8. 咖喱切块，水开后放入（不切也行，切了融化更快）

9. 保持咕嘟咕嘟冒小泡泡的状态，加盖煮30~40分钟，期间时不时搅拌一下避免糊锅（不粘锅不用）

10. 出锅装盘~全家都爱吃。

小贴士

家里人不爱吃洋葱可以尽量切小，煮完吃不出来的
喜欢胡萝卜也可以放，我不喜欢所以不放
想要奶香味可以放一盒牛奶代替等量水，或者出锅前加一点淡奶油
觉得淡了加点盐，颜色不够加点老抽，不过我觉得我的配方刚刚好
咖喱块在超市都有得卖，什么牌子的都行，我买的是好侍的，打折10.9平时12.9