原味溶豆（无糖无淀粉）

用料  

原味溶豆（无糖无淀粉）的做法  

1. 蛋清打发，打出来硬的尖尖就可以了

2. 分三次加入奶粉，像炒菜一样搅拌均匀（不能划圈）

3. 搅拌好的糊，是不会流动的

4. 放入裱花袋，这时候烤箱上下火110度预热

5. 烤盘放烘焙纸，挤到烤盘上

6. 放入烤箱，上下火110度烤25分钟

7. 烤好的溶豆很容易脱模

8. 剩下的蛋黄也不要浪费

9. 蛋黄打发到两倍大

10. 打发好的蛋黄加入30克奶粉

11. 放入裱花袋

12. 挤到烤盘上

13. 放入烤箱，上下火110度20分钟

14. 烤好啦

15. 烤好的蛋黄溶豆想一个个圆圆的纽扣，味道也是超级好

小贴士

1.烤溶豆的时间根据每个烤箱的脾气和挤的溶豆大小不同，烤的时间不同，我的是60L烤箱，下次可以多一个鸡蛋
2.烤了一年多的溶豆都不算成功，我觉得主要在奶粉的重量上没掌握好，今天的做出来就被全部吃光了
3.之前烤的加了淀粉和糖，直接粘烘焙油纸上拿不下来，这次的没加完全不会有这种情况发生