五香茶叶蛋（鹌鹑蛋）
来源：菜肴屋 阅读：2.92W 次
![五香茶叶蛋（鹌鹑蛋）的做法步骤图]( "五香茶叶蛋（鹌鹑蛋）的做法步骤图")
用料
| 茶叶 | 克 |
| 八角 | 个 |
| 香叶 | 片 |
| 桂皮 | 块 |
| 老抽 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 糖 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 鹌鹑蛋 | |
五香茶叶蛋（鹌鹑蛋）的做法
小心清洗 太过粗暴容易洗破
![五香茶叶蛋（鹌鹑蛋）的做法步骤图 第2张]( "五香茶叶蛋（鹌鹑蛋）的做法步骤图 第2张")
大火烧开 中小火煮五六分钟 煮熟以后用调羹的背面把鹌鹑蛋壳敲碎（便于之后入味）
![五香茶叶蛋（鹌鹑蛋）的做法步骤图 第3张]( "五香茶叶蛋（鹌鹑蛋）的做法步骤图 第3张")
随意放香料 冰糖 盐 生抽 老抽 红茶 重新煮开后小火再焖煮十来分钟 最后带汤料浸泡过夜 实在是赞
![五香茶叶蛋（鹌鹑蛋）的做法步骤图 第4张]( "五香茶叶蛋（鹌鹑蛋）的做法步骤图 第4张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/pengrenkouwei/wuxiangshipu/82xx3y.html
