干咖喱&咖喱炒饭&咖喱饭

以普通纸杯（180ml）称量
——白老师家常菜S2 E09.160517
咖喱豆腐汤：
海鲜咖喱锅：

用料  

干咖喱&咖喱炒饭&咖喱饭的做法  

1. 【干咖喱】肉：洋葱：胡萝卜=2：2：1

2. 开慢火，下油，下肉，把肉炒开，下胡椒粉

3. 炒至肉变色，下洋葱，胡萝卜，1勺蒜泥，大火翻炒

4. 加1/3勺盐，炒干蔬菜里的水，放入1袋咖喱粉，搅拌并炒至水干，干咖喱就完成了。

5. 【咖喱炒饭】把米饭和干咖喱搅拌好，开火倒入翻炒即可。

6. 【咖喱饭】开火，倒入1杯水，3勺干咖喱，稍许番茄酱搅拌均匀。煮开后，倒到饭面即可

小贴士

炒至没有水分，可以放冰箱2周