咖喱咖喱 好吃的咖喱饭来啦
来源:菜肴屋 阅读:1.77W 次
一个人总是会有懒得做饭炒菜的时候(别问我为什么不点外卖 🈚️💰可能我不配吃外卖🙃)
就做个省时省力的咖喱饭吧
可乐要喝冰的 咖喱当然也要选辣的🍛
用料
土豆 | 半个(看你想吃多少) |
胡萝卜 | 半根(随意随意) |
洋葱 | 1/4个 |
鸡腿 | 2只 |
牛奶 | 200ml |
咖喱块 | 1/4块 |
盐 | 少量 |
蒜 | 2瓣 |
朝天椒 | 2个 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生粉 | 1小勺 |
咖喱咖喱 好吃的咖喱饭来啦的做法
1.胡萝卜和土豆洗净,去皮,切小块;
2.洋葱洗好切条;
3.蒜瓣和朝天椒洗好,切丁;
4.鸡腿洗好去骨,加入料酒、生抽和一点生粉腌制10~20分钟;(当然,时间多的话也可以腌制久一点,也可以加点姜片)5.大火热锅,倒入油加热;
6.加入蒜和辣椒丁;再加入洋葱,翻炒出香味;(中火就好,小心被炸)
7.加入胡萝卜🥕和土豆🥔翻炒,然后倒入半碗水🥛,没过食材,盖上锅盖,大火煮开后,中小火再煮8-10分钟,让土豆胡萝卜熟透;
8.加入鸡腿肉和咖喱块,搅匀咖喱块继续煮;(大火收汁,不要盖盖子了)
9.加入半杯牛奶🍶(好险,差点筐瓢了😂)
10.加入牛奶后,中小火再煮几分钟就好啦,(你会惊喜发现,加入牛奶后汤汁就变浓了,颜色变淡一点,带一点淡淡的奶香味,贼好吃)
11.把饭装在小碗里,压平,然后倒扣在盘子里,再淋上咖喱🍛,最关键的一步来了,把它们搅匀!!!让每一粒米饭都吸收咖喱和牛奶的精华,爽歪歪😎
小贴士
‼️胡萝卜和土豆一定要炖烂,这样才好吃,非常入味!我猜你一定会做得更好!
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