咖喱牛肉饭, 咖喱浴
来源:菜肴屋 阅读:3.18W 次
咖喱牛肉是一道看起来复杂,实则做起来很简单的菜。
咖喱味美,汤鲜浓。
牛肉香而有嚼劲。
土豆又是很受大众欢迎的食材。
这是一道做法简单,但超级好吃的美味哦。
家里有小孩子非常推荐这道菜,我家宝贝女儿朵朵就很喜欢吃这道咖喱牛肉饭。
我写的用料是家庭份,一家三口能吃得饱饱的,可以按照自己家庭的人口数来控制用量哦。
用料
牛肉 | 500g |
咖喱膏 | 50g |
东北有机大米 | 适量 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 2根 |
黄油 | 20g |
洋葱、姜、盐 | 适量 |
黑芝麻、海苔 | 少许 |
咖喱牛肉饭, 咖喱浴的做法
胡萝卜洗净,土豆削皮,切块;洋葱切片,牛肉切块,姜切片;
锅内烧开水将牛肉下锅去腥,捞出晾干备用;
热锅,下黄油,将黄油完全融化;
倒入姜片、洋葱翻炒爆香;
倒入土豆、胡萝卜、牛肉翻炒;
加清水没过食材;
锅内汤开后放入咖喱膏;
煮至汤浓软烂,成粘稠状后关火;
取米饭做出圆状,用海苔与胡萝卜丁点缀成雪人的形状,摆盘即可食用啦。
或者将米饭装入小碗内,按紧,倒扣在盘中,点缀几粒黑芝麻,浇入咖喱牛肉即可。
小贴士
咖喱汤很香浓,但这道菜最主要还是在大米上。
我用的东北有机大米,米粒饱满,水分足,口感也好,煮饭时满屋都是米香。
我家女儿朵朵不仅爱吃这道菜,也爱吃大米
尤其推荐妈妈们做这道咖喱沐浴,特别吸引孩子的注意力
大米也要选好哦,不然孩子会养成挑食的习惯,只吃菜不吃米饭。
我个人信息里链接中有这种大米卖,我经常吃,非常喜欢这种米香。
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