实现奶茶自由

室友说想喝奶茶，刚好买的木薯粉还有很多就想着能做麻薯芋圆和珍珠，巧了，室友有烧仙草粉，干红豆，红糖，炼乳和红茶，材料这么丰富还点啥外卖，自己动手丰衣足食啊！

用料  

实现奶茶自由的做法  

1. 将糖放入锅中炒至焦黄放入提前泡过的茶叶（茶汤留着）翻炒有茶香后倒入茶汤煮沸腾过滤茶叶放入炼乳（也可直接将水换成牛奶不用炼乳）最后尝一下甜度一定不要太甜小料有糖的觉得甜可以加茶汤或水或牛奶都行

2. 烧仙草粉用少量水先化开在倒入锅中搅拌均匀到沸腾关火凉凉凝结切块（尽量按照配方做法来）

3. 红豆直接洗干净加多点水煮大概煮一小时水分会变少转小火继续煮红豆完全熟透且水基本没有加入白糖在小火煮到沙化（这时一定注意不要糊锅）还是可以流动但看不到水分，翻出来晾凉就变稠了，味道非常好

4. 将木薯粉，奶粉（牛奶可以直接代替奶粉和水）和糖先搅拌均匀再加少量水拌开在加入剩下的水，有一点结块没关系加入炼乳，开大火不停搅动，感觉开始变稠转小火不停搅动直到全部浓稠，就完成了（这个是加奶茶里所以比较稀，如果直接放在黄豆粉奥利奥碎里空口吃液体200就可以）

5. 珍珠芋圆可以用同一种方法制作非常简单：拿紫薯芋圆来说先把去皮紫薯蒸熟碾碎成泥和木薯粉拌均匀再加入开水一定要一点点加最后揉成有一点点软的面团（其他口味的也是可以放炼乳放红薯放红糖浆做不同口味的，一定要放开水和面一点一点放免得太稀不成团）然后把面团搓条切成小块，珍珠可以再揉圆再撒点生木薯粉防止黏连（小窍门珍珠用茶水揉面味道更好哦）
   芋圆放水里煮几分钟熟了放在水中泡着
   珍珠可以直接用红糖水煮做红糖珍珠用黑糖就是黑糖珍珠挂壁成品会很好看

6. 糯叽叽其实就是汤圆煮半熟再放入不粘锅两面煎黄就可以盛到放了黄豆粉的盘子中滚一滚让圆子全部裹上黄豆粉最后撒上黑糖浆，一定要趁热吃，凉了可用空气炸锅中火考五分钟会爆浆哦！超好吃

7. 用鸡蛋仔预拌粉煎了爱心形状的小甜甜卷着自制红豆沙或牛奶麻薯好吃的不得了了全是添了一道小甜品

8. 又用照烧鸡肉做了照烧鸡肉披萨

9. 加上之前卤的可乐鸡翅鸭翅

10. 最后是各种DIY

11. 真正实现奶茶自由想怎么喝怎么喝

12. 还有挂壁的红糖珍珠全家福奶茶里面放了珍珠芋圆麻薯烧仙草红豆，满满的都是料如果有黑糖的话估计做的黑糖珍珠挂壁会更好看

13. 图片显示的不太全不过真的是奶茶喝到饱小料也是吃到饱，真真丰富的下午茶，因为甜品比较多，可以再来点咸口的做搭配，比如我搭配的披萨，鸡翅就很快吃完了，糯叽叽的圆子最后还剩两个不是味道不好是甜的太多最后有点腻，所以可以再搞点咸口丰富一下，虽然热量超标但是一顿下来吃的超开心很满足，所以就偶尔有时间的时候可以做一次真的是超不错！！