实现奶茶自由🥤【麻薯珍珠奶茶】

自制珍珠奶茶又方便又健康，比外面卖的还好喝！

抹茶拿铁的比例请看小帖士

用料  

实现奶茶自由🥤【麻薯珍珠奶茶】的做法  

1. 煮珍珠
   水烧开后倒入珍珠，小火煮30分钟，煮时轻轻搅拌2-3次，然后关火再盖上盖子闷30分钟
   将珍珠用热水冲洗一下，再倒入红糖水中，水量和红糖比例可自行调配

2. 牛奶在锅中加热，不需要沸腾，微微冒泡时倒入喜欢的茶叶，小火煮3分钟，并轻轻搅拌

3. 喜欢茶味浓一点可以煮久一点，茶也可以多放一些。
   茶水可以用过滤纸过滤

4. 接下来制作麻薯

5. 所有材料倒入锅中，小火加热并不停搅拌，搅拌至粘稠关火

6. 倒入小碗，放入冰箱冷藏备用

7. 珍珠，麻薯，糖的比例按喜好加入奶茶即可
   
   完成✅

小贴士

抹茶拿铁：
2克抹茶粉配150-200毫升牛奶，抹茶粉多了会苦，先用少量热水将抹茶粉拌匀，再倒入牛奶

煮珍珠的小贴士：
1. 煮珍珠的水量至少是珍珠的3倍以上，太少的水也会让珍珠黏在一起，不容易煮熟
2. 搅拌珍珠最好用用旋转方式搅拌，让珍珠分开，不要太暴力
3. 清洗珍珠需要用温水/热水，冷水会让珍珠变硬