鲜香荠菜猪肉水饺

又到了满地野菜的季节。
所有的食材都没有刻意去称量，只能是按照平时家里人吃多少整多少的习惯去掌握食材。
平时我不喜欢鲜的菜馅里加葱姜之类，味精等调味品，如果你喜欢可以添加。

用料  

鲜香荠菜猪肉水饺的做法  

1. 1.猪肉馅剁好，打入一个鸡蛋搅拌均匀。(我调馅都放一个鸡蛋，独家习惯。感觉营养又好吃)
   倒入适量味极鲜，充分搅拌。最后倒入花生油充分搅拌(个人感觉花生油调馅特别好吃，而且健康低脂。也可换作其他油)

2. 2.挖的野菜，摘干净，用开水烫一烫握干水分...
   荠菜切碎，韭菜切茉。

3. 3.把切好的配菜倒入肉馅里搅拌均匀，放入适量盐。馅不要调的太干，如图刚刚好，吃一口还有点油汁汤。

4. 4.开始和面，擀皮，包水饺吧。皮薄薄的，馅多多的。煮水下锅，开吃。
   
   
   嗯，咬一口，有少许的油汁汤，太香了。
   

小贴士

一定要加韭菜哦，没有韭菜的荠菜水饺太单一，口感不好吃。切记切记！