杂蔬豆腐米饭饼 宝宝辅食营养食谱菜谱

适宜月龄：12+
今天这款蛋饼里有豆腐、鸡蛋、蔬菜和米饭，几大营养素都包括了，宝宝吃的每一口都能化为成长的能量。

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用料  

杂蔬豆腐米饭饼 宝宝辅食营养食谱菜谱的做法  

1. 准备食材，西兰花和胡萝卜可以替换成其他宝宝喜欢的蔬菜。
   
   我的图中少拍了一个鸡蛋，应该是两个。

2. 西兰花分成小朵，胡萝卜切薄片焯水。

3. 焯过水的西兰花和胡萝卜捞出沥干水分，分别切成小丁。

4. 豆腐切成薄厚均匀的片。
   
   我选用的是很嫩的水豆腐，吃起来没有什么豆腥味，就不作其他处理了。
   
   如果用的是老豆腐，或担心宝宝不喜欢豆腥味，可以把切好的豆腐片放入沸水中焯焯水，或者把整块的豆腐放蒸锅里蒸十分钟。

5. 鸡蛋打散备用。
   
   如果要加盐，就加在蛋液里。

6. 平底锅中刷薄薄一层油，把切成片的豆腐平放入锅中，开小火。

7. 把米饭铺在豆腐之前的空隙里。

8. 在上面均匀淋入蛋液，再撒上切好的西兰花和胡萝卜丁，盖锅盖小火慢煎。

9. 煎至蛋饼的上表面凝固，晃动锅子蛋饼可以滑动时就熟了。

10. 小小的一块饼营养密度特别高，可以作为一餐。
    
    我没有放盐，给暖心蘸了自制的番茄酱，小朋友吃了好多。
    
    番茄酱做法链接

小贴士

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