低脂纯素无油马齿苋包子😘无油马齿苋蒸包

今儿家里有人馋包子😏而且最好是马齿苋的，看了看还好，家里有材料😂毫不犹豫做起来💪
不难为自己，只做简单健康版清清爽爽无负担的哈……

✨借此一角，科普一下✨
🔔【为什么无油烹饪】❓
植物油和动物制品一样，摄入后仍然会促进肠道非益生菌的生长。非益生菌会导致肠道通透性增加，使肠道里面的毒素和治病抗原进入我们的血液，造成一系列的炎症和免疫性病变，统称肠漏综合症。三高、肥胖、过敏症、自身免疫疾病等等都可以归入这一类。
和动物脂肪一样，植物油也是高热量密度的食物。长期大量吃油多的食物也会促进肥胖。
在人类的两种必需脂肪酸中，omega6促进炎症，而omega3有抗炎的作用。因此omega6和omega3的比例很重要，不要高过4:1。
除了少数植物油，比如亚麻籽油、紫苏籽油中的脂肪以omega3为主，其它多数植物油中的脂肪以omega6为主。所以一般来说，吃越多油，这个比例就越不平衡，可能诱发炎症性病变。
即使亚麻籽油也只有新鲜冷榨的最健康，因为不饱和脂肪容易被氧化，在加热的过程中还会生成自由基。后者是促进炎症和体内氧化破坏的原凶之一。
不要误会，人需要脂肪，但是不需要油。摄入健康脂肪的最好方式是通过摄入全食物，比如绿色蔬菜和少量亚麻籽（每天一大勺）。尽量吃生蒸煮，避免煎炸炒，同时要限制坚果的摄入（每天不超过一小把）

——节选自《非药而愈》
•公众号已改名为《徐嘉健康频道》

用料  

低脂纯素无油马齿苋包子😘无油马齿苋蒸包的做法  

1. 马齿苋、绿豆芽、豆干、姜末统统切碎，豆干放入平底锅，生抽加水烧一下，放入所有食材和调料拌匀静置备用。

2. 荞麦粉和全麦粉加水加酵母粉和好面盖好布醒发一个小时左右，根据自己情况室温等，无需担心，不发面也好吃哦，开包😊

3. 蒸锅上气20分钟即可，⬆️看成品。

4. 掰开一个看看，哇塞……有没有饿了的感觉😂

5. 这个是分步图，无油无白面，健康看得见！实实在在，健康简单，低脂纯素👍

小贴士

无论放豆干还是豆腐，最好在锅里小火烧一下，不用油一样入味，口感也蛮好奥