新疆烤包子：你家有烤箱吗？我家有海氏的🤔

周末做了两天的东北羊蝎子，没吃够，冰箱里正好有一斤多羊腿肉，做个烤包子，新疆的，秃噜噜噜的靠抱子（烤包子），酥皮、流汤、大块羊肉那叫一个香啊🤤🤤🤤

用料  

新疆烤包子：你家有烤箱吗？我家有海氏的🤔的做法  

1. 羊肉泡去血水。没办法，冻了的肉，只能泡泡水了，新鲜的就可以省去这个步骤。

2. 泡好的羊肉切丁，大块的呦，别太小。

3. 加5克盐、糖、黑胡椒、孜然粉、鸡蛋1颗、油20克，拌匀，腌30分钟。

4. 500克面粉，加1颗鸡蛋，加20克油，用温水和面。醒面20分钟。

5. 半颗皮牙子，切碎，加2克盐，杀出水。

6. 醒好的面，切成大小相同的剂子，揉圆。松弛5分钟。之后都擀成薄饼皮，面积大一点，方的最好😀，擀皮儿这个事我的手艺还得练啊🤓。

7. 松弛揉圆的面剂子那会儿工夫，拌一下馅儿。把皮牙子杀出的水攥掉，放肉馅儿里，拌匀备用。

8. 拿个擀好的皮儿，放一勺馅儿，像叠被子一样包成照片的样子。

9. 排好队列，放入烤盘。松弛5-10分钟。

10. 均匀刷上全蛋液。

11. 撒上芝麻。

12. 烤箱上下火200-230℃，我用的225℃。预热10分钟。包子烤盘放入烤箱中层，烤25分钟。

13. 呆着没事，录段视频。（其实我这会儿做了个蘑菇汤🤪）

14. 我家的烤箱是海氏，你家的呢？🤨

15. 烤完出炉，飘香四溢😊开吃

16. 咬了一口，流着汤呢，好烫😋

小贴士

新疆名小吃，烤包子。你家有烤箱吗🤓🤓🤓