孜然牛肉 我有肉…你有酒吗？

炒牛肉讲究一个手快和肉嫩。

用料  

孜然牛肉 我有肉…你有酒吗？的做法  

1. 所有佐料装小碗，方便一起倒锅里。

2. 牛肉切片，大火爆九分熟(时间1分钟不到)，盛出，一会准备回个锅。

3. 小火把葱姜蒜，孜然粒炒香。

4. 蒜片炒到微微变黄，能闻到香味，转大火准备下牛肉。

5. 下牛肉快速翻炒(边炒边拍，动作有点慢)。

6. 快炒几下，马上放生抽和盐✌🏻

7. 开饭喽！