孜然兔丁（健康的有滋有味）

这是给小象哥哥做的，他不爱吃辣，但最近运动量大。也希望给他多补充一些蛋白质，卤鸡腿，卤牛肉吃腻了。就想给他换换口。没吃过猪肉至少看过猪跑步，身在四川，川菜不说炉火纯青，但也略懂一二。做起来也不太难。

   我们娘俩一人一碗饭。超级解馋。做法简单。只是原谅忘记拍过程图。上桌就抢拍了两张。就被旁边守了半天的给端走了。
  这里的勺是吃饭喝汤的餐勺。兔子是整只，希望一顿吃完。只做了一半。整只兔子调料翻倍就可以了。

用料  

孜然兔丁（健康的有滋有味）的做法  

1. 1.青椒切段备用
   2.大蒜切片，姜切片备用
   3.一只心事重重的兔子，请市场人员处理。切小块，混合淀粉，料酒，酱油腌制半个小时。
   4.倒入熟油滑锅（菜谱以外的，在锅里跑一圈倒出，防粘）。然后加入菜谱里的清油。
   5.油熟以后（先冒泡，泡消失油就熟了），放入姜蒜花椒爆香。然后放入兔子肉。大约两三分钟，兔肉微微白以后放入盐，红糖，老抽，孜然。翻炒三分钟。（喜欢干锅感觉可以多翻炒两分钟）
   6.放入青椒段儿翻炒三分钟。不喜欢辣的这里可以用甜青椒，喜欢辣的尽管放二荆条。
   7.撒芝麻，起锅